Ingrédients
100g de Comté doux
100g de Comté fruité
100g de mesclun
8 asperges vertes cuites
1 avocat
1 botte de cresson
Quelques feuilles de cerfeuil
8 radis
8 tomates cerises
Huile de noisette, vinaigre de cidre, sel et poivre La recette
- Tailler en petits dés les deux Comté et détailler les asperges en petits tronçons. Emincer la chair de l’avocat et les radis.
- Hacher le cresson et couper les tomates en deux. Réserver.
- Réaliser une vinaigrette avec l’huile de noisette et le vinaigre de cidre. Assaisonner. Rassembler tous les ingrédients et mélanger délicatement.
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