Ingrédients
8 tranches de pain de mie complet aux céréales
3 avocats bien mûrs
8 tranches de raclette de Savoie IGP
Tomates confites
Tomates cerises jaunes fraiches
Roquette
1 petit oignon blanc
Paprika, sel, poivre
Beurre La recette
- Beurrez le pain de mie des deux côtés et faites-le dorer dans une poêle chaude. Réservez.
- Émincez l’oignon blanc. Réservez.
- A la fourchette, écrasez la chair des avocats avec le paprika, le sel, le poivre et l’oignon ciselé. Réservez.
- Coupez les tomates fraîches en tranches et les tomates confites en 2. Réservez
- Sous l’appareil à raclette, faites fondre le fromage.
- Montez le croque-raclette : Une tranche de pain de mie recouverte de purée d’avocat, rondelles de tomates fraiches, roquette, raclette fondue, tomates confites, roquette, tranche de pain de mie recouverte de purée d’avocat.
- Coupez les croque-raclette en 2 dans la diagonale et dégustez immédiatement pour avoir le bon goût de la raclette fondue.
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