Ingrédients
100g de Comté râpé
75g de farine de blé
100g de semoule de maïs
25g de beurre cru
1/2 sachet de lebure chimique
15cl de lait
1 cuillère à café de miel du Jura
1 oeuf La recette
- Préchauffer le four à 160°C (th. 5/6).
- Faire fondre le beurre. À part, mélanger la farine, la semoule et la levure.
- Ajouter l’oeuf et le miel, le lait et le beurre fondu en remuant. Ajouter enfin le Comté, et mélanger de nouveau.
- Beurrer des moules à muffin et verser l’appareil à cornbread dedans. Enfourner 30 minutes environ, jusqu’à obtention d’une belle coloration, puis servir encore chaud.
Partager